Ciertos conocimientos sobre el café se encuentran hoy tan difundidos que son casi contenidos de cultura general. Muchos saben que después del agua es la segunda bebida más consumida en el mundo. No menos sabido es el dato de que, junto con el petróleo o el gas natural, el café es una de las mercancías que genera una mayor actividad comercial en el mundo.

En Cuppla Cafetería , nos gusta investigar más a fondo sobre esta deliciosa bebida. A continuación, te compartimos 4 datos súper curiosos sobre esta enigmática y deliciosa bebida. 

1. ¿Por qué se llama "Café''? 
La palabra posee la misma raíz en casi todas las lenguas europeas. La etimología más aceptada parte aproximadamente del año 1000, cuando los comerciantes turcos empezaron a exportar el café traído de África, desde un área geográfica que hoy pertenece al estado de Etiopía. En esta región del continente sus habitantes obtenían una bebida , a partir de sus granos, a la que llamaban 'qahwa', cuyo significado sería algo así como 'que no permite dormir'. El término pasaría posteriormente al turco como 'kahve' hasta llegar en sus diferentes formas en las lenguas actuales.

2.-  Se trata de una sustancia inspiradora para el arte.

El café tiene su episodio en esta relación entre arte y componentes psicoactivos. Johann Sebastian Bach adoraba tanto el café que compuso su 'Kaffeekantate', una cantata que cuenta la historia de una joven que bebía tanta cantidad que llegaba a despertar la ira de su padre por su vicio.

Los guiños al café se encuentran en muchos cuadros de pintores impresionistas como Manet y Renoir. También en los obras de Van Gogh y Munch, o acompañando las corpulentas figuras de Santiago Botero.

3.-  No siempre fue una bebida

Este es el momento en el que dices ¿Quéeeee? ¿Pero cómo es eso posible? Bueno, pues déjanos contarte que el  ser humano lleva siglos tomando café, pero su consumo no siempre se ha hecho de la misma manera. Originalmente, la tribu oromo en Etiopía molía los granos y los mezclaba con algún tipo de grasa, ingiriendo la mezcla como si se tratara de una especie de barritas energéticas. ¿Te imaginas comer café en barra? Nosotros, personalmente, preferimos servirlo a modo de bebida...

4.- Beneficios alternativos

Muy conocidas son algunas de las propiedades que comúnmente se atribuyen al café: nos mantiene alerta, es antioxidante, mejora el rendimiento físico... Menos populares son otros beneficios que se han estudiado. 

La Universidad de Harvard llevó a cabo un estudio que demostraba que las personas que beben entre dos y cuatro cafés al día tienen menos riesgo de desarrollar depresión. Científicos de la Universidad de Tel Aviv también demostraron que lejos de causar mal aliento, el café frena el desarrollo de las bacterias causantes de la halitosis.

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